Leerling Kok (BBL)

Ariënslaan 1, 3573 PT Utrecht, Nederland

Wij zoeken een enthousiaste en leergierige 2e of 3e jaars leerling (BBL) die passie heeft voor het vak. Je bent flexibel, neemt je verantwoordelijkheid en vindt het leuk om in een team te werken. Je voelt je thuis in een dynamische werkomgeving met flexibele werktijden. Onder begeleiding van de leermeester krijg je de ruimte om je verder te ontwikkelen.


De taken en verantwoordelijkheden van een leerling kok bestaan uit:

  • Het bereiden van gerechten / gerechtgedeelten volgens recept en planning;

  • Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden van ingrediënten, (voor)koken, mengen, roeren e.d;

  • Het beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid en dergelijke

  • Het uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d en uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen;

  • Het doorgeef gereed maken van bestellingen door het uitvoeren van à-la-minutekookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie;

  • Het schoon houden van de werkomgeving en keukenapparatuur;

  • Overige werkzaamheden, zoals bijvoorbeeld het assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen en overige werkzaamheden in opdracht van leidinggevende.

Jij bent

  • Je beheerst de Nederlandse taal

  • Jij bent flexibel Communicatief en sociaal sterk;

  • Flexibel;

  • Stressbestendig;

  • Collegiaal;


Over Mitland

Wij bieden je natuurlijk een salaris conform CAO, daarnaast zorgen wij voor regelmatige werktijden in aaneengesloten diensten. Ook kan je gebruik maken van onze collectieve zorg- en woonverzekering en bedrijfsfitnessregeling.

De mooiste, duurzaamste werkomgeving in Utrecht met een gedreven en professioneel team!

Hebben wij je overtuigd om te werken voor Hotel Mitland? Heb jij interesse in deze functie en wil jij net als ons tevreden hotelgasten met een glimlach? Solliciteer direct.